Ferme de Périole

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Aux portes de Toulouse, la ferme de Périole vous accueille pour vous faire découvrir ses fromages de chèvre au lait cru.

Etablie depuis 1979, elle a su s’intégrer dans le paysage local, gardant son esprit authentique tout en s’inscrivant dans la modernité.

Nos fromages sont élaborés avec soin, selon des méthodes traditionnelles, qui leur confèrent leur goût typique.

Nos chèvres se nourrissent sur nos pâtures à la belle saison,  mais également en partie avec les céréales et les fourrages produits sur nos terres

Nous favorisons la vente de nos fromages directement à la ferme, du lundi au samedi, le matin de préférence. Nous sommes également présents sur les marchés de Saint Orens (le samedi) et de Saint Aubin (le dimanche). Enfin, nous travaillons en collaboration avec diverses AMAP.

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Pour nous, la tradition et l’avenir ne s’opposent pas mais s’inscrivent bien dans un même mouvement qui, comme l’indique son étymologie, garde et respecte les acquis du passé en les faisant vivre au présent, tout en les projetant dans le futur.

Ce que nous produisons

Nos fromages

Nous sommes animés de la volonté de bien faire avec une exigence de qualité de nos produits afin de vous satisfaire par l’authenticité de nos fromages de chèvre, élaborés selon de réelles méthodes traditionnelles, vous offrant dans le même temps toutes les garanties sanitaires.

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Fromages

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Voici une petite sélection de fromages que nous produisons.

Retrouvez tous nos produits sur la page Nos fromages.

Vous pouvez venir  tous les jours à la ferme du lundi au samedi (uniquement le matin, pour venir l’après-midi, contactez
Pascale par téléphone au 06 80 12 99 83) ou bien commandez en ligne sur notre Boutique.

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La vie de la ferme

Actualités

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06 80 12 99 83

Ferme de Périole
Chemin de Périole
31650 Auzielle

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lafermedeperiole@gmail.com